Julia’s gröna kök

24 maj 2025

Äntligen kan vi erbjuda denna efterlängtade inspirationsdag! Låt dig inspireras av vår matkreatör Julia och lär dig laga smakrika röror, ljuvliga dippar och fräscha sallader för hela sommaren

 

Välkommen till en inspirerande matlagningsdag med växtbaserad matglädje på Kullåkra Gård – ett paradis på Österlen!

Idag bjuder vi in till en matlagningsdag i små exklusiva grupper, fylld av smak, färg och näringsrik inspiration. Vi fokuserar på fräscha sallader, smakrika röror och ljuvliga dippar – perfekta att ha med på sommarens utflykter, i lunchlådan, på mackan eller till mellanmål.

Det här är en dag för dig som vill uppdatera ditt receptskafferi inför sommaren! Under dagen kommer du själv få laga recepten, självklart smaka på allt och dessutom få med dig recept hem. Vi kommer fokusera på variation, färg och textur.

 

Dagen leds av Julia, vår retreatkock på Kullåkra sedan många år tillbaka. Hon är utbildad nutritionist och har ätit växtbaserat i över 10 år. Med sin passion för näringsrik och smakfull mat guidar hon dig genom recepten och delar med sig av sina bästa tips. Du kan följa henne på Instagram där hon heter Julias gröna kök

Allt detta sker på Kullåkra Gård, en idyllisk plats omgiven av hästar, får, hundar och katt, med enastående utsikt över hav och fält. Gården har uppmärksammats i Femina, Hus & Hem, DI Weekend, Göteborgsposten, Sydsvenskan och Österlenmagasinet, med flera.

Antalet platser är begränsat till åtta personer, så anmäl dig och låt oss skapa en dag som mättar magen och inspirerar själen.

Vi längtar efter att få ge dig inspiration att laga mer grön mat!

 

LÄRARE UNDER RETREATEN

Julia Dürr är Kullåkras egen retreatkock. Hon är utbildad nutritionist med många års erfarenhet från kafé- och restaurangbranschen. Julia är vegan sedan 2015 och driver företaget Julias Green kitchen som inspirerar människor att leva mer hälsosamt. Hon har en universitetsutbildning inom kemi och näringslära och hennes matlagning är fylld av näring, kärlek och kunskap.

Under våra retreater berättar hon gärna hur hon tänkt när hon planerat maten och tipsar hur du som deltagare själv kan laga god vegetarisk mat hemma. Hon hoppas kunna inspirera Kullåkras deltagare att bli en riktigt god vän med det gröna köket och hur maten vi äter kan vara vår medicin och hjälpa oss att må bra.

 

SCHEMA

Lördag 24/5

• • 09.15 Ankomst
  • 09.30 Fika och introduktion till det veganska köket
  • 10.15 Workshop – röror & dips
  • 12.15  Uppfriskande utomhusaktivitet (inomhus vid ”dåligt” väder)
  • 13.00 Lunch
  • 14.30 Workshop – mera röror & sallader
  • 16.30  Fika med avsmakning
  • 17.00 Avslutande samtal och frågestund
  • 17.30 Hemfärd

 

KULLÅKRA GÅRD

Kullåkra Gård är den perfekta platsen att delta i en retreat.

Vi vet att många människor är trötta på ytlighet och vill leva med ett större mått av innerlighet i sitt liv. Vi är flera som delar en längtan om att kliva ur vardagens surr och hitta tillbaka till vår egen takt.

När du kommer till oss får du möjlighet att ta en total paus från ditt vanliga liv med vardagens förpliktelser och hektiska livsstil. Du får tid att vila och hinna ikapp dig själv i en vacker och fridfull miljö som främjar återhämtning, hälsa och inspiration.

De praktiska sysslorna är omhändertagna av oss vilket gör att du kan känna dig både trygg och ompysslad. Sakta börjar stressen släppa och du hittar in i ett makligare tempo och får utrymme att reflektera över vad som verkligen är värdefullt för dig i ditt liv.

Du kan helt och fullt ägna dig åt din retreatupplevelse hos oss.

 

Antal platser: 8

 

KOSTNAD

Pris: 1 995  kr

 

Priset inkluderar:

• Två matlagningsworkshops där du själv i små grupper får tillaga och smaka på alla recept.
• Vår nutritionist Julia tipsar om vad du ska tänka på när du inkluderar mer grönt i din kost. 
• Hur maten och hur du äter påverkar ditt välmående, inte minst matsmältningen
• En uppfriskande aktivitet mitt på dagen som ger ny energi och väcker sinnena på vår vackra gård.
• Naturupplevelser och mys med djuren på gården om man vill.
• En näringsrik lunch och en smarrig fika, fyllda med ingredienser som får kroppen att jubla.
• Du får med dig receptsamlingen hem och  de  mailas till dig efter dagen så att du  kan fortsätta njuta av smakerna hemma.

BOKNING

Du bokar denna retreat genom att klicka på BOKA-knappen längst ner på sidan.

 

BETALNING

Du betalar denna retreat direkt till Kullåkra Gård. När du anmält dig genom bokaknappen längre ner kommer du få ett uppföljningsmejl med vidare information.

 

AVBOKNING

Om avbokning sker SENAST 30 dagar innan start återbetalas hela summan.

Vid avbokning senast 15 dagar innan start återbetalas 50% av summan.

Vid avbokning 14 dagar eller mindre innan kursen startar sker ingen återbetalning. Undantaget är sjukdom, se nedan.*

*Om du blir sjuk och bokar av mindre än 7 dagar innan retreaten får du full återbetalning minus bokningsavgiften på 1 500 kr mot uppvisande av intyg från läkare

 

HITTA HIT

Med bil: https://goo.gl/maps/koEsvwDho22PKDCM8
Adress: Österrikevägen 11, 277 35 Kivik

 

Kollektivtrafik: Tåg till Simrishamn eller Kristianstad.
Buss 3 från Simrishamn i riktning mot Kristianstad. Närmsta hållplats: Mellby Skola.
Om du åker från Kristinanstad eller Brösarp är det buss 3 mot Simrishamn. Närmsta hållplats: Mellby Skola.

 

ÖVRIGT

Tänk på att Kullåkra Gård har djur på gården, en hund, en katt, nio får och sex hästar.

Om du har frågor eller funderingar är det bara att mejla oss på info@kullakragard.se 

 

BOKA DIN PLATS

Genom att klicka på knappen här under kommer du till bokningssidan.